Variétés de houblon

Caractéristiques: Arôme épicé, de pin et d'agrumes

Caractéristiques: arôme modéré et amertume épicée, très doux

Caractéristiques: caractère modéré et épicé, légèrement terreux, parfait pour les ales et les stouts

Caractéristiques: arôme fin et délicat, notes épicées

Caractéristiques: arôme légèrement épicé, notes de pin et caractère houblonné

Caractéristiques: arôme très fin avec notes de marjolaine

Caractéristiques: riche goût de houblon avec notes de fruits frais

Caractéristiques: arômes de cassis et citron vert, caractère fruité et épicé

Caractéristiques: puissants arômes d’agrumes, pamplemousse

Caractéristiques: impression épicée, ligneuse, menthe

Caractéristiques: amertume prononcée, notes d’épices, arôme menthe

Caractéristiques: Arôme fruité, physalis et mangue, mais quand même corsé.

Nous avons découvert ce houblon sauvage en 1994 dans notre houblonnière. Il était différent des autres au point de vue de la croissance et des arômes. Comme la plante avait une odeur spéciale et inconnue, nous l’avons suivie d’année en année. Des analyses dans un laboratoire allemand ont indiqué qu’il s’agissait nouvelle variété inconnue. Nous l’avons baptisée 7784, d’après le code postal de Warneton, où se trouve notre houblonnière. Nous avons commencé à la cultiver et différents brasseurs ont réalisé des essais. Les réactions ont été enthousiastes dès le départ, de sorte que nous avons décidé d’intégrer cette variété à notre gamme permanente. Nous voulons continuer de la développer en tant que variété unique et exclusive.